拔丝地瓜的做法

所需食材

地瓜

200g

油

适量

糖

50g

彩色糖果

适量

做法共11个步骤

1.

地瓜洗干净

2.

把地瓜的皮和根部都去掉

3.

切成小块放入碗里

4.

放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉

5.

锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了哦，不要一次放很多，要分开没一块地瓜

6.

把所有的地瓜都炸好后控油

7.

那一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了

8.

不粘锅里面放一点点的油

9.

放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌

10.

慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了

11.

放入地瓜翻炒，让地瓜都粘上糖就可以装盘了，在地瓜上面撒一些彩色汤装饰