芝麻葱香油酥饼的做法

所需食材

水

100g

酵母

5g

中筋面粉

200g

油

20g

盐

适量

面粉

30g

大葱

适量

花椒粉

适量

黑芝麻

适量

做法共14个步骤

1.

水加面粉、酵母和成面团，发酵40分钟

2.

称30g面粉

3.

将油烧热

4.

倒入面粉中形成油酥

5.

葱切成末

6.

加入盐、花椒粉拌匀

7.

将面团6等分

8.

擀成牛舌状

9.

刷上油酥，撒上葱

10.

卷起来

11.

两头折叠起来

12.

反过来整形成小面团，擀成片

13.

刷水、沾上芝麻

14.

放入烤箱200度烤25分钟