栗子可可蛋糕的做法

所需食材

六寸可可蛋糕

1个

熟栗子仁

200g

奶油

250g

黄油

25g

糖粉

45g

可可粉

10ml

做法共12个步骤

1.

准备好栗子奶油泥的原料。

2.

熟栗子先捏碎，再过筛成栗子蓉。

3.

栗子蓉中加入软化的黄油和糖搅拌一下。

4.

边倒入奶油边高速搅拌。

5.

搅拌到盆内各个角落。

6.

最后成细腻顺滑的栗子奶油泥。

7.

加入可可粉。

8.

搅拌均匀。

9.

戚风蛋糕用牙签辅助，贴着牙签用锯齿刀横切。

10.

切成均匀的3片。

11.

一层蛋糕坯一层栗子馅放好，用手指或刮刀抹去溢出的奶油。

12.

在蛋糕表面做自己喜欢的图案即可。