红茶葡萄干蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

4个

低筋面粉

130g

白砂糖

60g

绵白糖

50g

色拉油

40ml

盐

2g

红茶水

60ml

做法共11个步骤

1.

备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。

2.

蛋清4个。

3.

蛋黄4个。

4.

蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。

5.

蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。

6.

取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。

7.

拌匀后放入蛋白糊中，搅拌均匀。

8.

烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，撒上葡萄干。

9.

震两下，放入预热好的烤箱。

10.

先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤25分钟即可。

11.

取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。