炼乳蛋糕卷的做法

所需食材

低粉

100g

植物油

40ml

鸡蛋

4个

白砂糖

50g

牛奶

80ml

炼乳

适量

做法共7个步骤

1.

蛋白分三次加入砂糖打至硬性发泡。

2.

蛋黄加入牛奶及植物油混合均匀。

3.

筛入低粉。

4.

翻拌均匀后与蛋白糊混合。

5.

混合好的蛋糊倒入铺了油纸的烤盘中，震出大气泡。烤箱预热180度，中层25分钟。

6.

考好后立即脱模撕去油纸凉凉。

7.

表面涂适量炼乳后卷起来，用油纸包裹好后放入冰箱冷藏定型即可。