腊肠瘦肉煲仔饭的做法

所需食材

米

250g

瘦肉

150g

腊肠

3条

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

芝麻油

适量

生粉

适量

水

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

大米洗干净后用清水泡三小时

2.

瘦肉洗干净后切成块用料酒、酱油、芝麻油、生粉腌二十分钟

3.

腊肠洗干净后切成块备用

4.

泡好的米加入少许盐、油拌匀

5.

砂煲里均匀涂上一层油

6.

将米倒进砂煲里加入适量的水开始煮

7.

米饭煮开时用筷子搅一下，可以防粘

8.

米饭煮至水快干时将腊肠和瘦肉放在上面

9.

米饭煮好关火后在面上洒上葱花

10.

取一个锅倒入适量油将油煮开后淋在葱花上

11.

加入适量酱油，盖上煲盖焖一分钟即可