啤酒凤爪的做法

所需食材

凤爪

500g

胡萝卜

半根

大葱

适量

木耳

适量

姜片

适量

盐

适量

啤酒

半瓶

油

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

凤爪剪去尖，宰小，一分三，清水冲洗

2.

胡萝卜去皮，切菱形块，大葱斜切片，姜切成片

3.

黑木耳泡发（撒点面粉进去有利于泡去木耳里面杂质）

4.

凤爪下开水焯熟，捞出沥水

5.

坐锅热油，爆香姜片葱片

6.

下胡萝卜块翻炒

7.

倒入凤爪翻炒

8.

倒入半瓶啤酒，少许生抽，盐调味

9.

大火煮开，小火焖煮3-5分钟，下黑木耳，收汤即可