鸡米花的做法

所需食材

鸡胸肉

300g

番茄沙司

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

鸡蛋

1个

面包糠

适量

做法共10个步骤

1.

主辅料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、番茄沙司。 调味料：料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。

2.

把鸡肉切粒，鸡蛋打成蛋液。

3.

腌制：鸡肉粒加胡椒粉、鸡粉、料酒、盐，轻轻抓匀，腌渍10分钟。

4.

制生坯：鸡肉粒沾匀蛋液。 （也可以先蘸一层淀粉之后，再沾蛋液）

5.

再沾匀面包糠。

6.

摆入盘中。依次做完，备用。

7.

起锅热油，放入鸡米花生坯，温油煎制。

8.

煎制两面金黄即可。

9.

捞出沥净浮油装盘。

10.

配番茄沙司即可食用。