小草帽的做法

所需食材

面粉

1000g

清水

适量

发酵粉

适量

小苏打

适量

做法共14个步骤

1.

面粉中放入发酵粉混和均匀。

2.

放入清水。

3.

和成面团，放在温暖处发酵。

4.

小苏打用温水化开，倒在面团上，揉匀。

5.

将面团放在面板上，揉十分钟。

6.

将面团搓成长条，切成小剂子。

7.

将小剂子搓成圆球。

8.

其中一个圆球，擀成薄片。

9.

将一个圆球放在圆片上。

10.

取一个小剂子搓成长条。

11.

将长条围在圆球周围。

12.

取一小块面，压扁。

13.

用筷子夹成蝴蝶结。

14.

将蝴蝶结装饰在草帽上，放到锅中蒸熟即可。