奶黄馅的做法

所需食材

鸡蛋

2个

吉士粉

20g

奶粉

20g

澄粉

30g

水

85g

黄油

35g

细砂糖

70g

做法共6个步骤

1.

把黄油软化，粉类过一遍筛

2.

黄油用打蛋器打至蓬松状态

3.

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入过筛的粉类（吉士粉，奶粉，澄粉）

4.

锅内放温水，开火隔水煮，不断的搅拌

5.

大概5分钟左右就会成糊状，收干一点即可关火

6.

制作好的奶黄馅放凉，放入冰箱冷藏