黄桃奶油蛋糕的做法
所需食材
做法共30个步骤
- 1.
将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;
- 2.
将蛋黄, 牛奶，油和糖放在一起, 搅拌均匀;
- 3.
将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中， 搅拌均匀;
- 4.
再加入面粉;
- 5.
充分搅拌均匀;
- 6.
将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;
- 7.
搅拌均匀后再加入剩余的糖， 再搅拌；
- 8.
在打发好的蛋清中加入几滴白醋,
- 9.
再打发一下, 打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角；
- 10.
将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中;
- 11.
将它们搅拌均匀;
- 12.
将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
- 13.
将它们搅拌均匀;
- 14.
倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟， 拿出来后倒扣；
- 15.
将黄桃罐头倒出来， 沥干水分备用；
- 16.
将奶油中加入几滴粉红色素, 将它搅拌好备用；
- 17.
用刀切成两片；
- 18.
在中间一片上先涂抹一层奶油；
- 19.
铺满黄桃；
- 20.
将另一片蛋糕盖上；
- 21.
再将耐油涂抹全部；
- 22.
右手拿平刀， 平贴着蛋糕边， 右手慢慢的旋转蛋糕台；
- 23.
先对蛋糕上的耐油做了个初步整理；
- 24.
要用到小工具啦， 塑料锯齿片， 用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边；
- 25.
左手轻转蛋糕台，漂亮规则的蛋糕边就简单完成了；
- 26.
在蛋糕中心摆上切片黄桃；
- 27.
在中心放上巧克力玫瑰花；
- 28.
剩余奶油放入挤花袋中；
- 29.
在边缘均匀的挤出小花来；
- 30.
点缀上新鲜的薄荷叶.
展开全部30个步骤
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