酸辣鸭血的做法

所需食材

鸭血

500g

油

适量

盐

少许

大蒜

3瓣

姜

适量

豆瓣酱

适量

味精

少许

白醋

适量

做法共11个步骤

1.

准备1块鸭血，洗净、沥干水分

2.

切小块

3.

大蒜和姜先用刀背压1刀，再切片

4.

锅烧热，倒入适量油

5.

油热后下姜、蒜爆香

6.

再加入鸭血翻炒，

7.

加适量水，没过鸭血的1半

8.

加2勺豆瓣酱，翻炒均匀

9.

再加白醋

10.

鸭血完全变色后就是熟啦 最后加少许盐和味精，翻炒均匀

11.

大火收汁后即可上桌~