啤酒鸭的做法

所需食材

鸭边腿

400g

啤酒

350ml

油

适量

葱

适量

干辣椒

适量

冰糖

适量

生抽

适量

盐

适量

大料

适量

老抽

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共12个步骤

1.

鸭边腿清洗干净，

2.

剁成小点的块，

3.

葱姜蒜切好，干辣椒剪成小节，

4.

锅里倒入一点点油，下葱姜蒜干辣椒爆香，

5.

倒入鸭块翻炒，用小火炒一会，

6.

加一粒大料，

7.

再加适量的冰糖，

8.

再加适量的冰糖，生

9.

翻炒到鸭块上色，

10.

打开一瓶啤酒，全部倒入锅中，

11.

用小火慢炖，大约四十分钟左右，

12.

汤汁快收干时加入适量的盐调味就可以关火了。