木糖醇南瓜蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

3个

色拉油

35ml

牛奶

40ml

低粉

65g

木糖醇

40g

南瓜

350g

玉米淀粉

5g

盐

1g

做法共11个步骤

1.

蛋白里加入少许玉米淀粉和木糖醇，打至硬性发泡，倒扣不会流出来。

2.

蛋黄里加入牛奶和色拉油搅打均匀。

3.

蛋黄糊里筛入低粉，拌匀。

4.

蛋白与蛋黄混合均匀。

5.

倒是模具中，大力磕一下，磕去大的汽泡。

6.

170度，1小时左右，可以到最后拿牙签试试，熟了的话拔出来是干净的，没有面糊。

7.

出炉后立刻倒扣晾凉。

8.

南瓜切成片放入微波炉里加热3分钟至筷子能插动。

9.

用料理机打成泥。

10.

用抹刀把南瓜泥在蛋糕表面抹平，摆上草莓。 用袜花嘴在蛋糕侧面以由下至上的方法挤出一条一条的线来。

11.

完成图。