葱爆肉的做法

所需食材

猪里脊

200g

大葱

200g

老抽

1勺

糖

1勺

蚝油

1勺

料酒

1勺

香油

1勺

食用油

适量

淀粉

适量

蛋清

1个

姜丝

适量

泡椒

1勺

做法共6个步骤

1.

葱切斜丝 肉切片

2.

肉片加 淀粉 蛋清 糖 蚝油 老抽 香油搅拌均匀

3.

热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油

4.

锅中留底油爆香姜丝 泡椒

5.

倒入过油的肉片翻炒撒入料酒

6.

入葱丝翻炒片刻即可