上汤油面筋塞肉的做法

所需食材

猪夹心肉

500g

油面筋

8只

盐

适量

生抽

适量

小葱

适量

鸡精

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

肉洗干净剁碎

2.

放料酒，盐，生抽，少些水，用筷子顺时针方向捣粘性。

3.

小葱切碎

4.

切碎小葱加入肉末捣均匀。

5.

油面筋

6.

把油面筋按个小空，塞进肉末。

7.

锅中放一碗水烧开，把面筋倒入大火15分钟就可以了。

8.

出锅前加鸡精，加一点生抽调味。中间轻轻的翻一下，防止粘锅。

9.

装盆，撒上葱花。