葱香小芋头的做法

所需食材

小芋头

300g

油

适量

小葱

适量

淀粉

适量

甜面酱

适量

糖

适量

番茄酱

适量

蚝油

适量

做法共11个步骤

1.

小葱切碎。

2.

把芋头剥去皮，洗干净。 切成滚刀块。

3.

把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。

4.

蒸好后拿出晾凉。

5.

不烫手时均匀地裹上淀粉。

6.

锅中入油烧热，入芋头炸。

7.

炸到金黄色时捞出沥油。

8.

锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。

9.

倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。

10.

锅刷干净，再入少许油烧热。

11.

芋头装入盘中，撒上香葱，趁热把油浇在芋头上就可以了。