葱香魔芋的做法

所需食材

白魔芋

1块

黑魔芋

1块

红菜椒

30g

尖椒

20g

大葱

10g

盐

适量

糖

适量

食用油

适量

酱油

适量

做法共6个步骤

1.

准备食材，魔芋浸洗后，切成你喜欢的样子

2.

锅中加入适量冷水，水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水，去除碱味。适量加盐，焯水的过程同时入味

3.

把菜椒洗净，斜刀切块；尖椒洗净切成尖椒圈；大葱斜刀切段

4.

锅热后，加入适量食用油，把菜椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中，均匀翻炒

5.

再把控干水分的魔芋倒入锅中，加入适量盐、糖，中火翻炒

6.

倒入少许生抽或一品鲜酱油，翻炒入味，出锅前，把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅