葱烧海参的做法

所需食材

水发海参

300g

大葱

1根

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

姜

适量

鸡精

适量

水淀粉

适量

白糖

适量

做法共8个步骤

1.

海参去肚洗净，葱洗净。

2.

海参焯水，水里加些姜、料酒。

3.

焯水的海参切块备用。

4.

姜切片、大葱切段待用。

5.

起油锅，煸香姜葱，下点白糖炒至有糖色。

6.

加水、加生抽、盐煮开，下海参一起中火烧10分钟。

7.

烧好的海参大火收浓汁液，加点水淀粉勾芡，加点尾油翻炒一下就可以出锅了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

8.

成品，味道还是相当不错，就是汁收的不够浓，不过拌饭挺好，哈哈。