葱油饼的做法

所需食材

糖

20g

低精面粉

60g

猪油

30g

水

50g

葱和油

少许

做法共17个步骤

1.

准备工作：1，猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟）,猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）

2.

用油皮包住油酥

3.

包好压平

4.

擀长

5.

3分之1处折起

6.

再将另3分之1处再折上去

7.

换个方向，擀长

8.

重复5，6步

9.

再擀长

10.

上面抹油，撒盐，和葱花

11.

从一边卷起

12.

卷至中间

13.

卷好

14.

用刀切成相同大小的段

15.

将每段按平

16.

平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可。

17.

也可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右