葱油鱼排的做法

所需食材

鲩鱼腹

400克

胡萝卜

适量

香葱

一根

蒸酱油

三勺

姜丝

适量

白糖

一勺

做法共7个步骤

1.

鲩鱼腹肉斩成条，洗净放大碗中，用姜丝，盐，油先腌制十分钟。

2.

腌好的鱼排摆放在盘子里，底下可以洒点蒜末，这样会有蒜香味。在鱼上面洒姜丝和胡萝卜丁。

3.

锅内烧水，水开后把筋了放上去蒸10分钟左右，出锅，倒掉多余的水。

4.

用小碗装三勺酱油，加一小勺白糖，搅匀之后淋在鱼上。

5.

洒上香葱粒、。。。

6.

锅内热少许油，加入姜丝和香葱段小火爆香，稍稍变黄捞起葱姜，

7.

趁热把葱油淋在鱼上，即可。