葱油饼的做法

所需食材

面粉

300g

温水

170ml

小葱

10g

花生油

30ml

盐

3g

花椒粉

3g

做法共18个步骤

1.

面粉中加温水和成面团，饧10分钟。

2.

把葱摘洗干净。

3.

切成碎末。

4.

把葱、盐、胡椒粉、花生油放入碗中，拌匀。

5.

把面揉匀稍饧。

6.

擀成长方形薄片。

7.

撒上葱油馅。

8.

从内测向上卷起。

9.

边抻边卷起来。

10.

揪成均匀大小的剂子。

11.

把两头捏紧。

12.

用手按扁。

13.

擀成5毫米厚的饼坯。

14.

平底锅放少许油。

15.

放入饼坯。

16.

一面定型后翻过来再煎另一面。

17.

煎到两面成金黄色即可。

18.

把烙好的饼都放到盘子里，就可以吃了。