葱烧木耳炒肉的做法

所需食材

木耳

80g

里脊肉

50g

大葱

适量

姜

适量

酱油

适量

盐

适量

水淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

抓一把干木耳，用水泡上。

2.

泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。

3.

清洗干净，掰成小朵。

4.

大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。

5.

锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

6.

木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要，最后盛盘的木耳明亮光滑，口感好。