鱼籽煎蛋的做法

所需食材

鱼籽

300g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

香葱

3根

白酒

2g

姜粉

4g

做法共9个步骤

1.

主料：鱼籽、鸡蛋 辅料：植物油、盐、料酒、姜粉、香葱、淀粉

2.

把鱼籽收拾干净洗净，沥干水分

3.

香葱洗净切末

4.

鱼籽里加料酒、盐、姜粉拌均匀腌制20分钟左右，再把腌制的水分去掉

5.

鸡蛋打散

6.

加鱼籽里，再加少许淀粉拌均匀

7.

再加香葱、几点植物油拌均匀

8.

热锅凉油，油热7层，下鱼籽鸡蛋液

9.

转小火慢煎一面发硬，翻面继续煎到两面发硬金黄色，捞起，切块盘即可