葱香酥油烧饼的做法

所需食材

面粉

300g

香葱

30g

猪油

3勺

花椒盐

2勺

食油

适量

酵母

3g

做法共12个步骤

1.

准备好香葱、花椒盐、酵母。

2.

准备好面粉。

3.

酵母用温水调匀，兑入面粉中，和好成光滑面团。

4.

面团置温暖处饧发。

5.

香菜洗净切细粒。

6.

熟猪油加入少许面粉、花椒盐拌成油酥。

7.

发好的面团擀开成大的面皮；抹上油酥，撒上葱花。

8.

从一端卷起面皮。

9.

分割成小剂子。

10.

做成牛舌型小烧饼胚。

11.

平底锅抹上一层油，放入饼胚。

12.

煎至两面焦黄即可。