粤式葱油饼的做法

所需食材

低筋面粉

500g

糖

50g

干酵母

5g

泡打粉

10g

水

250ml

奶粉

10g

油

适量

做法共6个步骤

1.

以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形

2.

抹油，撒盐，葱花

3.

卷起来，封口

4.

切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子

5.

上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟

6.

平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。 用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。