香辣虾的做法

所需食材

虾

500g

大葱

1根

黄瓜

1根

大蒜

4瓣

油

适量

干红辣椒

适量

花椒

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共15个步骤

1.

买来的活虾过一遍水

2.

黄瓜洗净，不去皮，切成条；大葱洗净，也切成条

3.

坐锅，开火，倒油（油多些）

4.

放入花椒

5.

花椒爆一会之后，倒入虾

6.

等虾熟后，盛出备用

7.

锅内留油，放入干红辣椒，爆

8.

放入黄瓜条和大葱条，翻炒

9.

放入去皮的大蒜

10.

翻炒至黄瓜和大葱七八成熟后，放入之前备用的虾

11.

稍稍翻炒后，放入料酒

12.

放入盐

13.

放入生抽

14.

最后放入味精

15.

炒匀片刻后，出锅装盘