葱香火腿肉松蛋卷的做法

所需食材

低粉

80g

鸡蛋

3只

脆皮火腿肠

1根

糖粉

30g

牛奶

60g

玉米油

40g

盐

0.25勺

葱

适量

沙拉酱

适量

肉松

适量

做法共11个步骤

1.

原料图；

2.

配料图；

3.

将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；

4.

用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；

5.

蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；

6.

蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；

7.

将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；

8.

将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；

9.

烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟；

10.

待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟；

11.

定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。