圆满肉饼的做法

所需食材

猪肉末

600g

老豆腐

200g

葱

4g

姜

4g

生抽

2茶匙

洋葱

2茶匙

油

2茶匙

盐

适量

白糖

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

老豆腐压碎后和猪肉糜拌匀，加入葱花、姜末、盐、特级金标生抽。

2.

加入白糖和料酒拌匀。

3.

用平底的不粘锅，倒入油，小火烧热，取适量肉馅儿揉成肉圆，用手掌压扁后放到锅中，大火煎到一面成型。

4.

用锅铲将肉饼翻面，煎至两面微微焦黄时，放入洋葱和料酒，盖上锅盖小火焖，直到肉饼熟。

5.

出锅装盘后撒上少许葱花就可以啦。