鱼香肉丝的做法

所需食材

猪瘦肉

200g

蒜苔

300g

黑木耳

50g

胡萝卜

1根

油

适量

盐

适量

姜

适量

酱油

适量

淀粉

适量

料酒

适量

红油豆瓣酱

适量

做法共14个步骤

1.

准备蒜苔和胡萝卜，洗净

2.

黑木耳用温水泡发

3.

蒜苔洗净后切段

4.

胡萝卜切丝，泡发洗净后的木耳切条

5.

瘦肉切丝，姜切片，瘦肉丝放入适量淀粉、料酒、酱油腌十分钟

6.

锅中放适量油加热，将瘦肉丝炒熟，装出锅

7.

炒熟的肉丝装出

8.

另起锅，加入适量油，油热放入蒜苔大火翻炒

9.

向锅内加入适量盐，翻炒

10.

蒜苔炒上三分钟后加入木耳

11.

准备一勺红油豆瓣酱

12.

向锅内加入豆瓣酱，翻炒，加入瘦肉丝

13.

加入胡萝卜丝大火翻炒

14.

当菜都炒熟时出锅