葱花饼的做法

所需食材

大葱

200g

面粉

800g

盐

适量

味精

适量

食用油

适量

十三香

适量

做法共9个步骤

1.

和面，醒发10分钟左右，面要和的软一些

2.

把葱切碎

3.

把醒发好的面团取出，与面粉充分揉捏，并擀成一块大面片

4.

把剁好的葱花倒在面皮上

5.

再放入盐，味精，十三香以及食用油与葱花拌匀后，均匀地涂抹在面皮上

6.

将面皮轻轻卷起，成一个面卷

7.

将一个面卷评分成三部分，先把两头捏紧，再朝着一个方向拧几下，这样可以出很多层，最后平压成圆剂子

8.

再把它擀成圆饼状，不要太薄

9.

把擀好的面饼放入热好的饼铛里，双面煎至金黄色即可