姜葱爆花蛤的做法

所需食材

花蛤

500g

葱

50g

姜丝

50g

油

100ml

料酒

10ml

盐

1勺

糖

1/3勺

生抽

20ml

胡萝卜

100g

做法共5个步骤

1.

花蛤用清水泡一晚，使其吐出泥沙。

2.

姜和葱白切丝备用，胡萝卜切花。

3.

锅里加清水和料酒及半勺盐烧开，将花蛤倒入，等贝壳张开之后捞起沥干水。

4.

热油锅，下姜丝葱白爆香。

5.

加入花蛤翻炒，入盐、糖、料酒调味。 翻炒五分钟之后加入葱段和胡萝卜花装饰起锅。