葱香豆渣饼的做法

所需食材

豆渣适量

1500g

面粉

300g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

葱花

适量

水

适量

做法共11个步骤

1.

先将葱花切碎。

2.

葱花拌入湿豆渣。我这次豆渣用得多，大约1500克，都是春节时攒下的。

3.

加入面粉300克。

4.

打入鸡蛋两个。

5.

根据个人口味加入盐。

6.

加入五香粉，我还加了点味精。这个可以按个人喜好减免。

7.

再加入适量水。将全部材料拌成稍稀点的面糊。

8.

平底不沾锅烧热。舀一勺面糊倒在锅中间。

9.

慢慢用铲子摊开并抹平成饼的形状。

10.

翻面，洒一点油。两面烙成金黄色就可以出锅了。

11.

上桌前也可以将饼切成半圆型或者三角块，便于食用。