猪肉馅包子的做法

所需食材

猪肉末

500g

大葱

3根

小麦面粉

500g

香油

适量

盐

适量

包子馅调味料

适量

料酒

适量

发酵粉

5g

姜

适量

清水

300g

做法共10个步骤

1.

猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。

2.

姜切末。

3.

葱切葱花。

4.

把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。

5.

面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。

6.

把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。

7.

擀成圆片。

8.

包入馅。

9.

包成包子。

10.

放入蒸锅中，让包子坯静置20分钟，再开火蒸，大约上汽后蒸20分钟即可。