烫面葱花饼的做法

所需食材

面粉

250g

水

60g

开水

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

做法共15个步骤

1.

将150g水做开

2.

面粉称重

3.

将开水倒入面粉中，要转圈倒，搅拌匀。再倒入60g凉水

4.

拌成这个样子就行了，面团特别湿粘。

5.

放入少量的油醒发1个小时

6.

葱切末

7.

放入少量盐

8.

将醒好的面团分成4个小剂子

9.

用手揉成片，抹油

10.

放入葱

11.

卷长条

12.

再卷起来

13.

擀面杖上抹油，擀成饼

14.

平底锅放油，放入饼

15.

烙饼至两面金黄即可