腐乳葱花烙饼的做法

所需食材

半发酵面团

380g

油

适量

葱花

适量

腐乳

适量

做法共11个步骤

1.

面粉加适量温水、酵母揉成光滑的面团，盖好温暖处醒发半个小时至一个小时成半发酵状态。

2.

准备葱、腐乳。

3.

将腐乳用勺压成泥，葱切碎。

4.

将半发酵的面团擀成薄面饼，抹上腐乳泥。

5.

撒上葱花。

6.

卷起，

7.

用刀分切成6段。

8.

竖起压扁。

9.

平底锅中刷少量油，入饼放入。

10.

小火盖盖慢烙。

11.

翻面再烙，等饼熟时，转大火，让饼两面均匀上壳出锅。