酸菜鱼的做法

所需食材

鱼片

150g

酸菜

150g

火腿肠

2根

青椒

适量

草菇

适量

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

红椒

适量

做法共6个步骤

1.

鱼片先用蛋清搅拌一下。

2.

准备好其他的配料。

3.

起油锅，爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。

4.

加入料酒、加水盖过材料烧开。

5.

待水开后，加入鱼片，下盐、胡椒粉调味。

6.

待水再烧开时鱼片就熟了，喜欢的话加点鸡精调味就好了。