鸡米芽菜的做法

所需食材

鸡胸肉

200g

宜宾芽菜

130g

青椒

1个

油

适量

糖

1g

蛋清

1个

胡椒粉

2g

姜

10g

老抽

2g

做法共6个步骤

1.

鸡胸肉清洗干净，宜宾芽菜备用

2.

鸡肉切小丁，加蛋清和胡椒粉抓拌均匀，让蛋清充分吸收。芽菜比较咸，用清水冲洗1--2遍，让盐冲掉一些。

3.

锅中放油，先把姜末炒香，然后放入鸡丁

4.

加糖翻炒至鸡肉变色，加入芽菜

5.

青椒切碎丁加入

6.

再加少许老抽，翻炒均匀即可