粉蒸肉的做法

所需食材

五花肉

400g

土豆

3个

盐

适量

豆瓣酱

1汤勺

蒸肉粉

1包

油

适量

酱油

1勺

姜末

适量

葱花

少许

料酒

1勺

做法共9个步骤

1.

将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份

2.

土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉

3.

姜剁成末

4.

五花肉加入蒸肉粉，姜末，酱油，料酒，油，搅拌均匀

5.

蒸笼里面放块干净的布防漏

6.

土豆用盐抹匀后放到蒸笼垫底

7.

把肉平铺在土豆的上面

8.

将粉蒸肉放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸20分钟，转小火蒸60分钟

9.

取出撒上葱花，即可