干杏鲍菇鲜肉饺的做法

所需食材

猪肉

500g

干杏鲍菇

120g

面粉

250g

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

生粉

少许

小葱

100g

姜汁

适量

胡椒粉

少许

做法共17个步骤

1.

半肥瘦的猪肉，我选用了7瘦3肥的猪肉，喜爱这样的口感。

2.

剁成肉末。

3.

加入适量的胡椒粉

4.

放入少许的盐，糖，味极鲜，蚝油等。

5.

加入适量的姜汁搅打进肉末中。

6.

加入切碎的小葱花。

7.

干杏鲍菇浸泡发透。

8.

剁成细末。

9.

拌入肉馅中，这样肉馅就做成了。

10.

把面粉放入盆中。

11.

和成光滑，软硬适中的面团。

12.

接着分开大小等份的小剂。

13.

擀成面皮，放入肉馅。

14.

捏成饺子。

15.

汤锅内放入适量的清水烧滚后放入饺子。

16.

当锅内开始翻滚后，倒入少许的冷水让锅内降温。

17.

再次翻滚后，饺子成熟了，可以出锅开吃喽~