香葱腊肠炒鸡蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

广式腊肠

50g

油

适量

盐

适量

葱粒

适量

做法共12个步骤

1.

准备好鸡蛋，香葱，广式腊肠，量根据食用人数而定，我做得两人份的（三个鸡蛋，一条腊肠）

2.

腊肠洗净，斜着切薄片，葱切粒

3.

鸡蛋打入碗内

4.

下适量的盐到鸡蛋中（腊肠是咸的，注意盐的用量）

5.

用筷子搅拌均匀

6.

锅下少量油，加热

7.

下腊肠片翻炒

8.

翻炒至腊肠变金黄

9.

下葱粒，翻炒几下（葱不要炒太久，否则会变黑，影响食欲）

10.

均匀地倒入蛋液

11.

中火，移动锅，让受热均匀（本人用的不是平底锅）

12.

翻面，香香的鸡蛋出炉啦