宫保鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

214g

料酒

适量

生抽

适量

香醋

适量

绵白糖

适量

胡椒粉

适量

大葱

适量

姜

适量

淀粉

适量

彩椒

2个

花生米

适量

做法共14个步骤

1.

主要原料（花生米没拍进去）

2.

葱切片姜切丝，鸡肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制10分钟

3.

彩椒切小丁

4.

准备一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兑匀

5.

花生米去皮过油，炸至表面微黄盛出备用

6.

锅留底油煸香葱姜

7.

倒入鸡丁炒至颜色发白盛出备用

8.

锅中再加少许油下彩椒丁翻炒片刻

9.

接着下滑炒好的鸡丁翻炒

10.

倒入料汁

11.

接着再倒入淀粉水

12.

待汤汁浓稠时倒入炒好的花生米

13.

快速翻炒均匀

14.

装盘就可以吃了