腐乳葱花饼的做法

所需食材

面粉

250g

腐乳

3块

糖

少许

葱花

少许

油

适量

发酵粉

1小勺

做法共9个步骤

1.

将发酵粉加少量温水再加少许糖中搅拌均匀倒入面粉中,和成光滑的面团;盖上保鲜膜将面团发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可。

2.

将3块腐乳捣成泥状,切葱花备用。

3.

将发酵好的面团擀成面皮，将腐乳泥涂抹在面皮上。

4.

再将面皮对折。

5.

用擀面杖将对折的面皮再擀开,抹上一层薄油撒上葱末。

6.

将面皮从一边开始卷成一个长条

7.

再将长条盘起。

8.

再擀开成一张圆饼，再放置二十分钟让其进行二次发酵。

9.

饼铛刷油，放入圆饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。