麻婆豆腐的做法

所需食材

五花肉

200g

北豆腐

800g

油

适量

酱油

少许

麻椒粉

少许

郫县豆瓣酱

5勺

小葱

少许

姜末

适量

做法共7个步骤

1.

把五花肉洗净切成丁，放到容器里，倒入少许酱油腌制入味，等待的同时可以先处理一下都豆腐

2.

豆腐切方块，在热水中汆一下，去除豆腥

3.

起锅，放入葱姜末爆出香味

4.

倒入腌好的肉丁翻炒

5.

肉丁八成熟的时候放入刚汆好水的豆腐块，翻炒

6.

放入豆瓣酱

7.

放一点水进去，大火收汁。盛盘前，撒入适量麻椒粉入味，就可以出锅了