甘蓝鲜肉包的做法

所需食材

面粉

400g

猪肉

500g

甘蓝

500g

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

小葱

50g

做法共9个步骤

1.

把猪肉剁成茸。

2.

接着把甘蓝剁细，小葱切末，放入碗内，再放入盐，糖，味极鲜，蚝油拌匀制成包子馅。

3.

现在开始和面，在面粉里加入适量的白糖与酵母。

4.

加入温水和成光滑的面团。

5.

放在温暖的地方进行发酵。

6.

发至原来的两倍大，手沾面粉戳洞不反弹，不回缩，就表示发酵成功了。

7.

接着把面团取出揉搓排气，接着分成大小等份的小剂子。

8.

取一个小剂子擀成一张面皮，放入适量的肉馅，如果想吃大馅的，记得多放哈，可香了，吃着可爽了，哈哈。

9.

捏成一个个的小包子后，用芭蕉叶垫着，放入蒸锅进行二次发酵。当面团发酵至原来包子的2倍大时，开大火蒸30分钟即可。