香葱火腿面包的做法

所需食材

面粉

250g

酵母

5g

温水

110ml

鸡蛋

1个

黄油

25g

糖

10g

盐

适量

鸡肉火腿

7根

葱

3根

蛋液

20ml

胡椒粉

1/2勺

玉米油

1勺

做法共11个步骤

1.

后油法把面团混合整圆

2.

发酵至两倍大即可

3.

排气分成7个等份的小面团，醒发十分钟再取一个小面团擀开

4.

放一根火腿包住

5.

在侧边切上5刀，不要断开

6.

侧着顺势卷起来

7.

先把两头相互压住，再顺势把其它的小火腿卷都正起来即可

8.

全部做完排入烤盘，还顺着叠放了两个，继续醒发一个小时

9.

葱花放入蛋液中，加适量的盐和胡椒粉 再入适量的玉米油拌均

10.

把葱花蛋液混合物放在面包上面

11.

烤箱提前预热180度，中层18分钟左右出炉