蔬菜鸡蛋薄饼的做法

所需食材

小麦面粉

400g

鸡蛋

2个

角瓜

1段

胡萝卜

半根

油

适量

盐

适量

葱花

适量

五香粉

适量

做法共11个步骤

1.

胡萝卜，角瓜洗净。

2.

按需要的量，插成丝。

3.

切点葱花。

4.

将青菜丝，葱花放在一起，再加些盐，花椒粉。喜欢味精的也可以加一点。

5.

用手抓抓，使调料和盐的味道进入菜丝里。

6.

打两个鸡蛋。

7.

加适量面粉及水，调成糊状。

8.

平底锅加少量油，最好用不沾锅。

9.

放一勺面糊在锅里，用铲刀慢慢向四周推成圆饼。

10.

两面都烙成金黄色即可。

11.

可以直接卷着吃，也可以上盘时候切成三角型食用。