山药莲藕五花肉的做法

所需食材

五花肉

250g

山药

150g

藕

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

醋

适量

料酒

适量

糖

适量

姜

适量

大料

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

把五花肉洗净切块。

2.

放入凉水中煮开用料酒去腥，盛出。

3.

稍放点油，煸香姜蒜、大料，放入五花肉煸炒。

4.

放料酒和醋。

5.

放生抽和老抽。

6.

放盐和糖。

7.

放入超过肉的开水，煮开后改小火。

8.

这时把山药切片切块浸泡在水中。

9.

把藕去皮切块浸泡水中。

10.

等五花肉基本酥烂时放入山药和藕。

11.

烧至山药酥烂，撒上葱花即可。