红烧鹅肉的做法

所需食材

鹅

1000g

油

适量

生抽

适量

老抽

适量

生姜片

适量

八角

适量

葱

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水

2.

准备调料

3.

冷水下锅绰水后捞起洗净

4.

锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香

5.

倒入鹅肉翻炒均匀

6.

加入料酒

7.

加入生抽和老抽

8.

加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟

9.

之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火

10.

盛入碗中，撒上葱花