茶叶蛋的做法

所需食材

鸡蛋

15个

红茶叶

1包

八角

3个

桂皮

小片

香叶

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

洗好鸡蛋。

2.

冷水将鸡蛋下锅。

3.

再开中火煮至水开。

4.

再转小火慢煮至五分钟。

5.

将煮好的蛋夹出，用匙子底部轻敲至裂痕。

6.

备好酱油，八角，桂皮，红茶，香叶。

7.

将所用的香料下锅，加入适量水。

8.

加入鸡蛋及适量酱油。

9.

先大火煮开。

10.

再转小火焖煮三小时，再关火焖至隔夜入味即可。

11.

一份茶叶蛋完成。